از سال 2014 تا به امروز، مصرف و بازاریابی جایگزین های گوشت گیاهی مانند Impossible و Beyond Meat به طور قابل توجهی افزایش یافته است. اما الگوهای تولید گوشت را تغییر نداده است. در واقع، شرکت های بزرگ گوشت، مانند تایسون و دیگران، در واقع وارد گوشت گیاهی شدند. بخشی از آن به این دلیل است که آنها می‌دیدند که گوشت‌های گیاهی یک بازار خاص و سودآور است، و بنابراین وارد آن بازار شدند و مطمئن شدند که اساساً این مزاحمتی با سودی که آنها در کارخانه‌های سنتی به دست می‌آوردند، نخواهد داشت. کشاورزی
از نظر زیست محیطی، مشخص نیست که تولید گوشت کشت شده در مقایسه با تولید گوشت صنعتی چقدر انرژی مصرف می کند. ممکن است مبادلات زیست محیطی وجود داشته باشد. متان تولید شده و انتشار دی‌اکسید کربن از تولیدات گوشت صنعتی بسیار زیاد است، و حذف آن یا کاهش آن به نفع محیط‌زیست است، اما باید لحظه‌ای در نظر بگیریم که چقدر انرژی و گازهای گلخانه‌ای در آزمایشگاه تولید می‌شود. گوشت های رشد یافته
من فکر می کنم جذابیت بزرگتر ممکن است برای افرادی باشد که گوشت می خورند و ممکن است از مسائل رفتار غیرانسانی آگاه باشند یا ممکن است وقتی در مورد کشتار حیوانات فکر می کنند دچار تعارض شوند. این ممکن است راهی برای ادامه همان انتخاب‌های غذایی باشد که آنها انجام داده‌اند، بدون اینکه رفتار غیرانسانی یا خشونت دیگری با حیوانات داشته باشند.