من آشپزی هستم که عاشق خرید در Costco هستم – اما 12 چیز وجود دارد که هرگز از آنجا نمی خرم.


آجیل مخلوط کرکلند در کنار پنیر رنده شده در کیسه کیرکلند با x کشیده شده روی آن

من به عنوان یک آشپز، اقلام خاصی را در Costco نمی خرم.لیزی بریسکین

  • من عاشق Costco هستم (و چیزهای مورد علاقه ام را در آنجا به اشتراک گذاشته ام)، اما برخی از اقلام ارزش خرید ندارند.

  • آجیل بو داده مخلوط، آرد سوخاری و کارتن های بزرگ خامه ترش اغلب قبل از استفاده از آنها خراب می شوند.

  • ماهی آزاد منجمد ترشی شده، ذرت پوسته شده و پنیر رنده شده معمولا ارزش خرید ندارند.

به جای خرید آجیل نمکی مخلوط، فقط انواع مورد نیاز خود را دریافت می کنم.

مخلوط آجیل کرکلند به قیمت کاستکو

در صورت نیاز به ماندگاری آجیل، بهتر است آجیل بو داده نشده بخرید.لیزی بریسکین

آجیل یک میان وعده و ماده فوق‌العاده است، اما این شیشه 2 1/2 پوندی از پنج نوع آجیل که تفت داده شده و نمک زده شده‌اند، برای من یک راه حل است.

گردو سرشار از روغن های طبیعی است که می تواند به راحتی فاسد شود. و در حالی که بو دادن آجیل مطمئناً طعم را بهبود می بخشد، همچنین به طور چشمگیری ماندگاری آنها را کاهش می دهد.

به‌علاوه، وقتی پنج نوع آجیل را در یک ظرف می‌خورید، جمع‌کنندگان مخوف گیلاس را جذب می‌کنید – یا شاید شما هستید که آجیل برزیلی نشاسته‌ای را رها می‌کنید و تمام بادام هندی نمک را می‌نوشید.

بهترین گزینه برای شما این است که بسته های آجیل تک رقمی بو داده نشده Costco را بخرید و آنها را برای حداکثر تازگی در فریزر خود نگهداری کنید.

با وجود اینکه اوج فصل ذرت محلی است، خرید ذرت پوسته شده برای من مزخرف است.

ذرت به قیمت تمام شده

ذرت پوسته شده راحت است، اما به نظر من آنقدرها هم خوشمزه نیست.لیزی بریسکین

ذرت پوسته‌دار راحت‌تر است، اما چند دقیقه وقت گذاشتن برای بیرون کشیدن ابریشم از نظر طعم و مزه ارزشش را دارد.

غیرممکن است که بدانیم این ذرت با بسته بندی پلاستیکی چه مدت پاک شده است. هر چه ذرت طولانی تری در بابونه بنشیند، بیشتر خشک می شود و طعم و مواد مغذی خود را از دست می دهد.

بهتر است قوطی های کوچکتر سس گوجه فرنگی بخرید، مگر اینکه برای جمعیت زیادی غذا درست کنید.

سس گوجه فرنگی کنسرو شده به قیمت کاستکو

این جعبه 105 اونسی یک معامله است، اما فقط در صورتی که قصد استفاده از آن را داشته باشید.لیزی بریسکین

بعد از اینکه شاهکار چشمگیر باز کردن آن قوطی سس گوجه فرنگی تقریباً 7 پوندی را انجام دادید، احتمالاً مقدار زیادی باقیمانده غذا خواهید داشت مگر اینکه به دهکده ای غذا بدهید.

و این چیزهای قرمز برای همیشه دوام نمی آورند. البته می‌توانید آن را فریز کنید، اما برای نگهداری این گوجه‌ها به چندین ظرف و فضای فریزر زیادی نیاز دارید.

این کالایی است که بهتر است آن را در جعبه های کوچکتر بخرید زیرا ارزان است و مدیریت آن بسیار آسان تر است.

خرید غلات به صورت عمده برای من منطقی نیست زیرا به اندازه کافی سریع نمی روم.

خوشه های غلات جو عسلی با قیمت تمام شده

این جعبه ها احتمالاً برای خانواده ها یا گروه های بزرگ ایده آل هستند.لیزی بریسکین

از ناامیدی یک کاسه کهنه غلات خلاص شوید و صبحانه مورد علاقه خود را از خواربار فروشی معمولی تهیه کنید.

جعبه های بسیار بزرگ غلات احتمالاً ترد خود را از دست خواهند داد. همچنین ممکن است قبل از اینکه با 3 پوند وزنتان تمام شود از آن خسته شوید.

خامه ترش خوب یخ نمی زند و می تواند به سرعت فاسد شود، بنابراین از آن صرف نظر می کنم مگر اینکه دستور پختی در ذهن داشته باشم.

صفحه نمایش خامه ترش دیزی به قیمت کاستکو

استفاده از تمام آن ظرف قبل از خراب شدن ممکن است دشوار باشد.لیزی بریسکین

حتی سخاوتمندانه ترین پرکننده های بوریتو نیز احتمالاً به سه لیتر خامه ترش در یخچال خود نیاز ندارند.

این فرآورده لبنی اگرچه پاستوریزه است، ممکن است قبل از اینکه بتوانید بیشترین بهره را از آن ببرید، خراب یا کپک زده شود، به خصوص اگر آن را دو بار غوطه ور کنید.

متأسفانه اکثر لبنیات نیز به خوبی یخ نمی زنند. برای تازه ترین طعم و کمترین خطر ایمنی مواد غذایی، به کوچکترین ظروف محصولات لبنی مانند خامه ترش و ماست بچسبید.

سعی می کنم آرد سوخاری را به صورت عمده نخرم زیرا ممکن است قبل از استفاده از آنها کهنه شود.

آرد سوخاری پانکو به قیمت کاستکو

اینها مطمئناً مفید هستند، اما من ترجیح می دهم آرد سوخاری خودم را مزه دار کنم.لیزی بریسکین

این دو بسته قوطی بسیار بزرگ آرد سوخاری چاشنی شده پانکو نه تنها مشکل ذخیره سازی آشکاری دارد، بلکه برای همیشه تازه نمی ماند.

آرد سوخاری مانند نان معمولی کهنه می شود، اما نمی توانید آنها را فریز کنید تا عمر مفید آنها افزایش یابد. علاوه بر این، این خرده‌های نان با پنیر چاشنی می‌شوند که ممکن است عمر مفید آن‌ها را سریع‌تر کاهش دهد.

در عوض، می‌توانید ظرف کوچک‌تری از پودر سوخاری انتخاب کنید و چاشنی‌های خود را اضافه کنید.

من ترجیح می‌دهم غذای خود را از پیشخوان غذاخوری یا قصابی محله‌ام بردارم.

غذای ژامبون بدون چربی اضافی به قیمت کاستکو

شما همچنین می توانید گوشت های اغذیه فروشی را در اغذیه فروشی Costco تهیه کنید.لیزی بریسکین

با وجود تمام فرآوری‌ها، گوشت‌های اغذیه‌فروشی تکه‌شده پس از باز شدن ماندگاری بسیار کوتاهی دارند.

بهتر است ژامبون تازه ورقه شده را از قصابی یا اغذیه فروشی محل خود به مقداری انتخاب کنید که بتوانید ظرف چند روز مصرف کنید.

ماهی قزل آلا تازه Costco مقرون به صرفه است، بنابراین من معمولا از انواع منجمد صرف نظر می کنم.

ماهی قزل آلا منجمد در بخش غذاهای دریایی به قیمت costco

برخی از مردم سالمون منجمد را دوست دارند، اما من ترجیح می دهم آن را تازه بخرم.لیزی بریسکین

فکر می کنم بهتر است ماهی قزل آلا تازه را از پیشخوان غذاهای دریایی Costco بخرید و خودتان ماهی را مرینیت کنید تا اینکه چیزی منجمد و از قبل چاشنی شده بخرید.

پروتئین ها، به ویژه ماهی های ظریف، نباید به طور نامحدود مرینیت شوند. با گذشت زمان، بافت پوسته پوسته ماهی از بین می‌رود و در نهایت چیزی بسیار جویدنی‌تر از بافت نرم و کره‌ای که به دنبال آن هستید، خواهید داشت.

دوره‌های انجماد طولانی‌مدت می‌تواند همین اثر را داشته باشد، که باعث می‌شود از این ماهی قزل آلا منجمد و ترشی شده اجتناب شود.

مخلوط پنیر رنده شده برای اکثر دستور العمل های من کار نمی کند.

پنیر رنده شده Kirkland به قیمت تمام شده

من ترجیح می دهم پنیر خودم را برای دستور پخت رنده کنم.لیزی بریسکین

به عنوان یک قانون کلی، من می گویم پنیر رنده شده اغلب طعم کمتری نسبت به پنیری که در خانه رنده می کنید، دارد.

معلوم نیست چند وقت پیش این پنیر از بلوک هایش جدا شد و با سه پنیر دیگر مخلوط شد. و در حالی که می‌توانید هم رنده‌های پرتقال و هم پنیر دلمه‌ای را در مخلوط مشاهده کنید، تشخیص هر یک از چهار نوع از انواع دیگر غیرممکن است یا اینکه بدانید چه مقدار از هر نوع با آن کار می‌کنید.

به نظر من، اگر نتوانید طعم‌های پیچیده و خوشمزه‌ای را که پنیرسازان با دقت درست می‌کنند، بچشید، ذوب پنیر در کوزادیلای شما چه سودی دارد؟

من فکر می کنم پوست کندن سیر یک کار عاشقانه است، بنابراین معمولاً از میانبرها صرف نظر می کنم.

سیر کوستکو

با این حال، سیر پوست کنده قطعا می تواند شما را از دردسرهای زیادی نجات دهد.لیزی بریسکین

چه در Costco باشید و چه در بازار محله، فقط به سیر پوست کنده نه بگویید.

هیچ کس کار خسته کننده پوست کندن پوست یک حبه سیر را دوست ندارد، اما این کار عشقی و تنها راه برای به دست آوردن طعم سیر تازه در غذا است. میخک های از پیش پوست کنده شده خشک، چوبی و بی مزه هستند.

بعلاوه، آن کیسه 3 پوندی سیر فقط پس از باز شدن طعم آن کاهش می یابد و باکتری ها را جذب می کند.

و به خاطر خانواده و دوستانتان، چنین فشاری به خودتان وارد نکنید تا کیف را قبل از خراب شدن تمام کنید.

محصولات پخته شده Costco به بهترین وجه تازه هستند، بنابراین خرید عمده می تواند خطرآفرین باشد.

بخش شیرینی پزی به قیمت کاستکو

اگر به یک مهمانی می روید، این می تواند یک خرید عالی باشد.لیزی بریسکین

دلیلی وجود دارد که نانوایان در پاریس هر روز ساعت 5 صبح سر کار هستند. به این دلیل که نان های گرانبها، کروسان ها و تارت های آنها در همان روزی که پخته می شوند در بهترین حالت خود قرار دارند.

مگر اینکه در حال تغذیه یک کلاس درس یا رفتن به یک potluck باشید، نیازی به سرمایه گذاری در ظرفی از محصولات پخته نیست که حداکثر در یک یا دو روز نتوانید آن را تمام کنید.

این احتمال وجود دارد که بتوانید خوراکی های با کیفیت بالاتر را در فروشگاهی که در دسته های کوچک پخت می کند، پیدا کنید.

تهیه یک ظرف بزرگ میوه و مصرف به موقع آن می تواند دشوار باشد.

توت فرنگی کاستکو

مگر اینکه بدانید که قرار است همه چیز را تمام کنید، ممکن است بخواهید از بسته های میوه بزرگ اجتناب کنید.Gemma Acheampong برای Insider

بسته به فصل، می توانید میوه های تازه را برای مدتی در کشوی کریسپر نگهداری کنید. اما اگر میوه‌ای را می‌خرید که از دوران اوج خود گذشته است، و به مقدار زیاد، به خودتان آسیب می‌رسانید.

میوه های ظریف مانند میوه های هسته دار و انواع توت ها را بهتر است در مقادیر کم و در صورت امکان به صورت محلی خریداری کنید. هر چه میوه باید دورتر سفر کند تا به فروشگاه شما برسد، زمان بیشتری برای آسیب وجود دارد.

مقاله اصلی اینسایدر را بخوانید



Source link